Oniric Pet-Nat - Betreed de Betoverende Wereld

70% Xarel-Lo - Inox. // 30% Muscat - Amphora.
NATUURWIJN
Petillant Naturelle mag vandaag een populaire bubbel geworden zijn, in alle opzichten is deze PET-NAT opvallend exotisch. De wijngaarden werden aangeplant tussen 1953 en 1976 en brengen daarvan hun diepgewortelde meerwaarde mee in de fles. De zeer arme bodem bestaande uit Klei en kalk, licht op 450 meter boven de zeespiegel en onderlijnt de opvallende stijl en basis van deze expressieve en aromatische bubbel.

De 70% Xarel-Lo is een mengeling van zowat gelijke delen Xarel-Lo en Xarel-Lo Vermell, samen gefermenteerd op inox. De 30% Muscat fermenteerde op niet geëmailleerde amfora’s in de kelder. Beide wijnen werden bij het afvullen al gistend geblend en kregen nadien een kelderrust van zes maanden. Sappig en expressief. Een heel leuke, licht exotisch getinte stijl waarvan het accent op zoet fruit ligt.

Per doos:  13.50€ per fles. 

Kwalitatief is dit uniek en origineel. In aanzet hints van annanas en lychee , aan de ene kant accenten van een jonge kweepeer maar meteen ook een licht geoxideerde groene appel. In zijn geheel afgerond door uitermate veel bloemaroma’s.