Ga direct naar productinformatie
1 van 1

le verres de bavard

Vitis de Azul y Garanza 2022 - Een Reis door de Spaanse Terroir

Vitis de Azul y Garanza 2022 - Een Reis door de Spaanse Terroir

Normale prijs €10,50
Normale prijs Aanbiedingsprijs €10,50
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

40% Viura (Macabeo). 60% Garnatxa Blanca.

Wijnbouw: biodynamisch. 

Het ontdekken van Vitis is zeker de moeite waard. Maria, Dani en Fernando hebben sinds 2016 gewerkt aan een vernieuwde stijl voor deze wijn. Dit resulteert in een rijkere smaak en verfijnde aroma's. De toevoeging van de wat krachtigere en vollere Garnatxa Blanca (Grenache Blanc) geeft de wijn meer body.

Vanaf 2022 is deze verrijkt met een vleugje Naturalese Salvaje Bianco, gerijpt in amforen. De frisse toets in deze stijl is te danken aan de levendige minerale Viura (Macabeo in Frankrijk).

Hier zijn drie voorbeelden van gerechten die goed samengaan met de Vitis de Azul y Garanza 2022:

  1. Gegrilde zeebaars met citroenbotersaus: De frisse en minerale tonen van de Vitis de Azul y Garanza 2022 vullen de delicate smaak van gegrilde zeebaars perfect aan. De citroenbotersaus voegt een mooie romigheid toe die mooi contrasteert met de wijn.

  2. Risotto met asperges en Parmezaanse kaas: De Viura in de wijn brengt een levendige frisheid die goed past bij de lichte, romige textuur van de risotto. De aromatische noten van de wijn spelen goed samen met de aardse smaak van asperges.

  3. Geroosterde kip met knoflook en kruiden: De rijke mondvulling en aroma's in de Vitis de Azul y Garanza 2022 komen tot hun recht bij geroosterde gerechten. De sappige kip en de kruidige smaken vormen een heerlijke combinatie met de wijn.

Deze gerechten benadrukken verschillende aspecten van de wijn en bieden een smakelijke culinaire ervaring met Vitis de Azul y Garanza 2022.

Alle details bekijken