Cultus Red BIO 2024

Cultus Red BIO 2024

De Cultus Red BIO 2024 is een elegante rode natuurwijn uit de Sloveense Vipavavallei, met Merlot in de hoofdrol. Deze wijn combineert rijp rood fruit met een zachte structuur en een verfijnde houttoets.

Door het relatief korte contact met de druivenschillen krijgt de wijn een soepele, bijna satijnen textuur. Daarna rijpt hij maar liefst 24 maanden op gebruikte eiken vaten. Die lange opvoeding geeft extra diepgang en complexiteit, zonder het frisse fruit te overheersen.

Het resultaat is een volle maar toegankelijke rode wijn met een mooi evenwicht tussen fruit, hout en zachtheid.

Proefnotities

In het glas toont deze wijn een diepe granaatrode kleur.

De geur is verfijnd en uitnodigend, met veel rijp rood fruit en een aangename, subtiele houttoets.

In de mond is hij vol en zacht, met een mooie balans tussen sappig fruit en de elegante invloed van het gebruikte eikenhout.

De afdronk is zacht, smaakvol en mooi afgerond.

Wijnfiche

• Land: Slovenië
• Regio: Vipavavallei
• Producent: Cultus
• Druif: Merlot
• Wijnbouw: Reguliere wijnbouw
• Rijping: 24 maanden op gebruikte eiken vaten
• Inhoud: 75 cl
• Kleur: Granaatrood
• Smaakprofiel: Smooth
• Bewaarpotentieel: Tot 8 jaar
• Biologisch
• Natuurwijn
• Vegan Friendly

Foodpairing

Deze zachte rode wijn past uitstekend bij:

• wildgerechten;
• stoofpotjes;
• zachte kazen;
• geroosterd vlees;
• gerechten met paddenstoelen.

Serveertip

Serveer deze wijn op 16 tot 18°C. Geef hem gerust wat tijd om te ademen, zodat het rijpe fruit en de elegante houttoets nog beter tot hun recht komen.