Domaine Lafage Authentique Rouge 2024

De Domaine Lafage Authentique Rouge is een karaktervolle rode wijn uit de Roussillon, waar het zonnige mediterrane klimaat zorgt voor druiven met een uitzonderlijke concentratie en rijpheid. De combinatie van Grenache, Syrah en Carignan levert een wijn op die tegelijk krachtig, soepel en heerlijk sappig is.

Syrah geeft de wijn zijn stevige structuur, rijp donker fruit en verfijnde tannines, terwijl Carignan zorgt voor frisheid en een levendige zuurtegraad. Grenache voegt dan weer een warme, fruitige zachtheid toe. Het resultaat is een perfect uitgebalanceerde wijn met een rijk en verleidelijk karakter.

Proefnotities

In het glas schittert deze wijn met een diepe kersenrode kleur. Het aroma opent met wilde blauwe en zwarte bessen, aangevuld met subtiele toetsen van leer en garrigue, de typische mediterrane kruiden. De rijping op eikenhout voegt elegante accenten van vanille en exotische specerijen toe.

In de mond domineren blauwe, rode en zwarte bessen, harmonieus ondersteund door zachte tannines en een mooie kruidigheid. De wijn is vol en krachtig, maar blijft tegelijk soepel en toegankelijk. De lange, licht pittige afdronk nodigt uit tot een volgende slok.

Wijnfiche

• Land: Frankrijk
• Regio: Roussillon
• Producent: Domaine Lafage
• Druiven: Grenache, Syrah & Carignan
• Wijnbouw: Reguliere wijnbouw
• Kleur: Diep kersenrood
• Rijping: Op eikenhout
• Bewaarpotentieel: Tot 2030 en langer
• Vegan Friendly

Foodpairing

Deze veelzijdige rode wijn komt volledig tot zijn recht bij:

• gegrilde aubergine, paprika en courgette;
• kipgerechten;
• mediterrane antipasti;
• gourmet en fondue;
• gegrild rood vlees en barbecue.

Serveertip

Serveer deze wijn op 16 tot 18°C. Geef hem gerust een half uurtje de tijd om te ademen, zodat zijn fruitige aroma's en kruidige toetsen volledig tot hun recht komen. Een heerlijke wijn voor gezellige diners en lange avonden aan tafel.