Domaine Lafage Cadireta Blanc 2025

Domaine Lafage Cadireta Blanc

De Domaine Lafage Cadireta Blanc is een bijzondere en expressieve Chardonnay uit de Roussillon. Dankzij een originele rijping krijgt deze wijn een heel eigen karakter: hij rijpt in eiken vaten op de gistcellen van Viognier. Dat zorgt voor extra rondheid, complexiteit en een elegante aromatische toets.

In de neus ontdek je veel rijp en exotisch fruit, aangevuld met florale nuances en een subtiel vleugje vanille. In de mond is de wijn vol en verleidelijk, met tropisch fruit, een zachte honingtoets en tegelijk voldoende frisheid om mooi in balans te blijven.

Door zijn stevige structuur is dit niet alleen een heerlijke wijn om zo van te genieten, maar ook een uitstekende begeleider van rijkere gerechten.

Proefnotities

De wijn heeft een mooie goudgele kleur.

De geur is intens en expressief, met aroma’s van rijp fruit, tropische vruchten, bloemen en een fijne toets van vanille.

In de mond is hij vol, rond en sappig, met een mooie combinatie van exotisch fruit, honing en verfrissende zuren.

De afdronk is lang, vol en aangenaam fruitig.

Wijnfiche

• Land: Frankrijk
• Regio: Roussillon
• Producent: Domaine Lafage
• Druif: 100% Chardonnay
• Wijnbouw: Reguliere wijnbouw
• Rijping: In eiken vaten op de gistcellen van Viognier
• Inhoud: 75 cl
• Kleur: Goudgeel
• Smaakprofiel: Expressive
• Bewaarpotentieel: Zeker tot 2030
• Vegan Friendly

Foodpairing

Deze witte wijn past uitstekend bij:

• romige visgerechten;
• kreeft;
• kalkoen;
• gevogelte;
• zachte en halfharde kazen.

Ook heerlijk als glas op zich.

Serveertip

Serveer deze wijn op 10 tot 12°C. Zo komen het exotische fruit, de romige structuur en de subtiele houttoetsen het mooist tot hun recht.