Domaine Lafage Côté Sud Rouge 2023

Domaine Lafage Côté Sud Rouge

De Domaine Lafage Côté Sud Rouge dankt zijn naam aan de bijzondere oriëntatie van de wijnstokken, die van zuid naar noord zijn aangeplant. Deze blend van Grenache Noir en Syrah is een heerlijke, toegankelijke rode wijn uit de Roussillon, met rijp fruit, mediterrane kruidigheid en een soepele structuur.

De wijn wordt volledig op inox opgevoed. Daardoor blijft het fruit mooi op de voorgrond en behoudt de wijn zijn frisse, sappige karakter. De zachte tannines zorgen voor extra structuur, zonder dat de wijn zwaar of hard wordt.

Proefnotities

In de geur ontdek je veel rijp en rijk rood fruit, aangevuld met de typische kruidigheid van Zuid-Frankrijk.

In de mond is de wijn fruitig, soepel en sappig. De zachte tannines geven hem voldoende kracht en maken hem tegelijk bijzonder aangenaam om te drinken.

De afdronk is soepel, fruitig en uitnodigend.

Wijnfiche

• Land: Frankrijk
• Regio: Roussillon
• Producent: Domaine Lafage
• Druiven: Syrah en Grenache
• Wijnbouw: Reguliere wijnbouw
• Rijping: Inox
• Inhoud: 75 cl
• Smaakprofiel: Juicy
• Bewaarpotentieel: Prima tot 2028
• Vegan Friendly

Foodpairing

Deze rode wijn past uitstekend bij:

• rood vlees;
• grillades;
• barbecue;
• stoofpotjes;
• gourmet en fondue.

Serveertip

Serveer deze wijn op 16 tot 18°C. Een korte beluchting in het glas helpt om het rijpe fruit en de kruidige toetsen nog mooier naar voren te brengen.