Gerookt paprikapoeder pikant blik 70g Finca La Barca - waar de kunst van Pimentón de la Vera tot leven komt!

Pimentón de la Vera, dat betoverende, gerookte paprikapoeder dat je zintuigen prikkelt, heeft zijn oorsprong in de prachtige regio La Vera, in de provincie Cáceres, Spanje. Volgens traditioneel recept wordt dit culinaire juweel daar gerookt, en het resultaat is een unieke combinatie van smaak, aroma en kleur, allemaal te danken aan het langzame droogproces dat wordt toegepast bij de bereiding.

Weet je, Pimentón de la Vera is niet zomaar een willekeurig paprikapoeder. Het is een met trots gedragen erfgoed, en dat proef je bij elke hap. Deze beschermde naam mag alleen worden gebruikt voor het paprikapoeder dat wordt vervaardigd in de gemeentes Cuacos de Yuste, Jaraíz de la Vera, Aldeanueva de la Vera, Jarandilla de la Vera, Losar de la Vera en Madrigal de la Vera. En de unieke smaak van Pimentón de la Vera komt voort uit de specifieke pepersoorten die worden gebruikt:

• Pittig: gemaakt met het ras Jeromín
• Mild/zoet: gemaakt met de rassen Jaranda en Bola
• Bitterzoet: gemaakt met de rassen Jaranda en Jariza

Dit magische ingrediënt vindt zijn weg naar talloze gerechten in de Spaanse keuken, van de beroemde paella tot de pittige salsa brava die wordt geserveerd bij patatas bravas, en zelfs in de karakteristieke smaak van chorizo.

En raad eens wat? Pimentón is niet alleen onze passie, het heeft ook de naam van deze webshop geïnspireerd. Als een fervent liefhebber en gebruiker van dit gerookte paprikapoeder, besloot ik enkele jaren geleden om een bescheiden hobbyproject te starten, wat uiteindelijk uitgroeide tot deze webwinkel voor hobbykoks. Hier vind je alleen de beste Pimentón de la Vera, zorgvuldig geselecteerd om jouw culinaire avonturen te verrijken.

Dus, welkom bij Finca La Barca, waar we de essentie van Pimentón de la Vera naar jouw keuken brengen, en waar elke maaltijd een meesterwerk kan worden met een vleugje Spaanse passie en traditie.