Pimentón de la Vera, de officiële Spaanse benaming voor dit heerlijk geurende gerookte paprikapoeder, voert je mee naar de sfeervolle regio La Vera in de provincie Cáceres, Spanje. Hier wordt dit culinaire juweel bereid volgens authentieke recepten, waarbij het langzame droogproces zorgt voor die kenmerkende gerookte smaak, aroma en kleur.
Pimentón de la Vera is een exclusieve naam die met trots wordt gedragen en alleen mag worden gebruikt voor paprikapoeder dat wordt vervaardigd in de gemeentes Cuacos de Yuste, Jaraíz de la Vera, Aldeanueva de la Vera, Jarandilla de la Vera, Losar de la Vera en Madrigal de la Vera. In deze prachtige regio wordt onze Pimentón La Vera Bitterzoet gemaakt, met de rassen Jaranda en Jariza, waardoor het die onderscheidende bitterzoete smaak krijgt.
Dit bijzondere ingrediënt vindt zijn weg in tal van traditionele Spaanse gerechten, zoals paella, de pittige salsa brava die wordt geserveerd bij patatas bravas en de smaakvolle chorizo.
En raad eens wat? Het was Pimentón de la Vera dat de naam van onze webshop inspireerde. Als fervente liefhebber en gebruiker van dit gerookte paprikapoeder, besloot ik enkele jaren geleden om een bescheiden hobbyproject op te starten. Dat werd uiteindelijk deze webwinkel, speciaal voor hobbykoks zoals jij.
Bij Finca La Barca brengen we de authentieke smaak van La Vera naar jouw keuken. Ontdek de magie van Pimentón La Vera Bitterzoet en laat je culinaire creativiteit de vrije loop. Welkom bij een wereld waar traditionele Spaanse passie en moderne kookkunst samenkomen!