Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella Classico 2016: Een Italiaanse Delicatesse

Maak kennis met de sublieme Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella Classico 2016, een Italiaanse delicatesse die je zintuigen zal betoveren. Deze Amarone wordt geproduceerd uit een blend van Corvina (70%), Rondinella (20%), Croatina (5%) en Oseleta (5%) druiven, met liefde geoogst in de wijngaarden van Monti Garbi, in de Veronese gemeente Mezzane.

De druiven worden met de hand geselecteerd en met zorgvuldigheid geoogst in oktober. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, gevolgd door een 24 maanden durende rijping in Franse eikenhouten vaten voordat de wijn wordt gebotteld.

Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella Classico 2016 presenteert zichzelf met een diepe robijnrode kleur en violette reflecties. De neus wordt verwend met intense aroma's van kersen en rood fruit, verrijkt met tonen van zoethout, tabak en cederhout. In de mond is deze wijn zacht, warm en uitstekend gestructureerd, met een perfecte balans en blijvende indruk.

Aanbevolen Gerechten om te Serveren met Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella Classico 2016:

1. Pasta met Truffelroomsaus: Deze wijn versterkt de verfijnde smaken van truffelroomsaus geserveerd over pasta.

2. Gegrilde Tournedos met Peperkorst: Geniet van de krachtige smaken van gegrild vlees met een peperkorst, die perfect samengaat met deze Amarone.

3. Gorgonzola Dolce Kaasplankje: Sluit je maaltijd af met een selectie van Gorgonzola Dolce en andere gekruide kazen. De Amarone harmonieert subliem met de complexe smaken van deze kazen.

Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella Classico 2016 is de belichaming van Italiaanse wijnkunst en is perfect bij pastagerechten met uitgebreide sauzen, gegrild rood vlees en gebraad. Ook een ideale aanvulling op lamsvlees, wild en gekruide kazen. Geniet van deze prachtige wijn en verrijk je culinaire ervaring. Salute!