Franciacorta EXTRA Brut DOCG

Ontdek de exceptionele Franciacorta Extra Brut Millesimato van Ferghettina, een meesterlijke blend van 80% Chardonnay en 20% Pinot Noir. Deze prachtige wijn is het resultaat van nauwgezette wijnbouw en toewijding aan kwaliteit.

Een Samensmelting van Terroir en Vakmanschap Onze wijngaarden, gelegen op 250 meter boven zeeniveau op een bodem van klei en kalksteen, worden zorgvuldig bewerkt met de Guyot-methode. De druiven worden eind augustus handmatig geplukt en zachtjes geperst, waarna de most selectief wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij 16-18°C. Elke wijngaard wordt afzonderlijk gevinifieerd en in de lente samengevoegd na meerdere proeverijen, resulterend in een harmonieuze cuvée.

Een Rijping van Zeldzame Lengte Na de hergisting op fles ondergaat deze wijn een rijping sur lie van maar liefst 72 maanden. Deze langdurige rijping draagt bij aan de complexiteit en diepte van de wijn, waardoor een verfijnde en elegante Extra Brut ontstaat met slechts 2 g/L dosage.