NINA - Planet MOURAZ (Tinto) - Uitbundig karakter

20 autochtone variëteiten uit Dão. 50% witte & 50% blauwe druiven. 5 maand inox.

Deze wijn heeft een rode kleur, doet tanninearm aan (is het niet) en kan je in smaak net
zo goed als witte wijn bestempelen. Uitbundig karakter van heel divers zoet fruit, hand in
hand lopend met frisse zuurtjes.
Een totaal nieuwe wijnstijl welke met geen andere type wijn te vergelijken valt. Om die
reden brengen Sara en Antonio dit product op de markt als een wijn welke werd geoogst
op een andere planeet.
De vinificatie is klassiek op inox en betonnen cuve.
Openhartig karakter, mondvullend en sensueel. Voor mezelf word ik steeds naar de
Grand Cru “Clos de Bèze” in Bourgogne gekatapulteerd, … ik begrijp het: dit blijft
Portugees.

• Wijn: Planet Mouraz Nina
• Land: Portugal
• Streek: Dão
• Domein: Casa de Mouraz
• Druif: 20 autochtone variëteiten uit Dão. 50% witte & 50% blauwe druiven.
• Wijnbouw: biodynamisch - natuurlijk
• Vinificatie: enkel natuurlijke gisten en temperatuur gecontroleerde gisting, 5 maanden op inox

Zeer frisse stijl met speelse zuurtjes. Veel rood fruit in geur en smaak. Mooie mineraliteit, finesse
en goede lente. Drink deze wijn licht gekoeld en hij komt helemaal tot zijn recht. Zalig lekker!

Heerlijk om zo te drinken als aperitief of bij diverse gerechten te serveren op basis van groente.