Schola Sarmenti Cubardi - IGT Salento 2019 - Vaandeldrager voor Puglia en topwijn als Primitivo.

100% Primitivo di Salento.

Stokken 65 jaar oud.

Vaandeldrager voor Puglia en topwijn als Primitivo.
Massieve kruidigheid, krachtig en toch zeer charmant.
Steeds een verrassing van formaat omdat Cubardi het schoolvoorbeeld is voor een wijn met een sterke ruggengraat van speelse zuren. Primitivo legt steeds een krachtig accent in zijn karakter van zoete blauwe pruimen, rijpe vijgen en oosterse specerijen maar deze wijn mist zijn doel niet door de dankbare aanwezigheid van fraîcheur met als gevolg: een perfecte balans in zuur en zoet.