Ga direct naar productinformatie
1 van 2

Belle-Olio

Schola Sarmenti Critera 2020: De Primitivo Koning

Schola Sarmenti Critera 2020: De Primitivo Koning

Normale prijs €12,50
Normale prijs Aanbiedingsprijs €12,50
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Wijndomein - Schola Sarmenti Druif - 100% Primitivo di Salento Rijping - 8 maanden in Franse eiken Foudres

Bij Schola Sarmenti hebben ze een kunst ontwikkeld om Primitivo tot leven te brengen op een manier die je zelden zult vinden. Critera 2020, gemaakt van 100% Primitivo di Salento-druiven, is een opmerkelijke wijn die de koning van de Apulische druivensoorten op zijn best laat zien.

Deze Primitivo is afkomstig van wijnstokken die in 1990 zijn aangeplant in Nardo, wat bijdraagt aan de diepte en concentratie van de wijn. Na acht maanden rijping in Franse eiken Foudres ontstaat een harmonieuze dans tussen kruidige en fruitige tonen.

Critera onthult gedurfde noten van kruidnagel en muskaatnoot, samen met een overvloed aan donker tot zwart fruit. Terwijl je een slok neemt, vult je mond zich met krachtige accenten van drop en zoethout. Ondanks de diepe concentratie blijven frisse zuren prominent aanwezig. De afdronk is als een verleidelijke vanille/glycerine finale die bijna onweerstaanbaar is.

Hier zijn drie gerechten die de Primitivo-pracht van Schola Sarmenti Critera 2020 aanvullen:

  1. Gegrild Lamsvlees: De kruidige tonen in de wijn gaan perfect samen met de sappigheid van gegrild lamsvlees. Een vleugje rozemarijn maakt het plaatje compleet.

  2. Rijke Lasagne Bolognese: De diepe smaken van deze wijn passen goed bij de rijke vleessaus en romige bechamelsaus van een lasagne.

  3. Chocoladedesserts: De vanilletonen in de wijn vullen chocoladedesserts prachtig aan. Probeer het met een decadente chocoladetaart of -mousse.

Critera 2020 wordt verkocht per stuk of per doos en is een waardevolle toevoeging aan je wijnkelder. Ervaar de pracht van Primitivo op zijn best met Schola Sarmenti Critera 2020. Cheers!

Alle details bekijken