Selenita Negre - Monsant: gemaakt van 70% Garnatxa Negra (Grenache Noir) en 30% Syrah, belichaamt deze harmonieuze balans op een buitengewone manier

Maak je klaar voor een wijn die als een elegante dans is tussen kracht en verfijning. Onze Selenita Negre - Monsant, gemaakt van 70% Garnatxa Negra (Grenache Noir) en 30% Syrah, belichaamt deze harmonieuze balans op een buitengewone manier.

Sinds 2018 heeft onze getalenteerde wijnmaker Dani een nieuwe stijl gecreëerd voor deze Selenita, waarbij hij de techniek van cryomaceratie heeft toegepast. Het resultaat is verbluffend: een wijn met een rijke concentratie, dynamisch fruit en levendige zuren. Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is de kracht die perfect in balans wordt gehouden met zachtheid. Tannines zijn bijna onmerkbaar geworden, terwijl de smaken van zwart en rood fruit tot hun recht komen.

Om de veelzijdigheid van deze wijn te vieren, hebben we enkele gerechten geselecteerd die zijn kracht en finesse accentueren:

1. Gegrilde Ribeye Steak met Kruidenboter: De krachtige smaak van de steak past prachtig bij de rijke textuur van de wijn, terwijl de kruidenboter voor een heerlijke verfijning zorgt.

2. Mediterrane Geroosterde Groenten: De levendige zuren in de wijn worden versterkt door de geroosterde groenten, waardoor een harmonieus samenspel van smaken ontstaat.

3. Chocoladetaart met Rode Vruchten: De zoete en fruitige tonen van de wijn gaan perfect samen met een decadente chocoladetaart, afgewerkt met rode vruchten.

Selenita Negre - Monsant nodigt je uit om te genieten van de complexe en verfijnde smaken die ontstaan uit deze krachtige dans van zwart en rood fruit. Het is een wijn die de zintuigen prikkelt en een blijvende indruk achterlaat. Laat je verleiden door de harmonie van smaken en ontdek de essentie van Catalaans vakmanschap! 🍷🥩🍫