Valpolicella Superiore DOC La Bandina - Tenuta Sant'Antonio 2018: Italiaanse Liefde in een Fles

Ontdek de magie van Valpolicella Superiore La Bandina uit het jaar 2018, een ware uitdrukking van Italiaanse wijnkunst. Deze prachtige wijn komt voort uit de wijngaarden in Monti Garbi, gelegen in de Veronese gemeente Mezzane, waar Corvina (70%), Rondinella (20%), Croatina (5%), en Oseleta (5%) druiven met de hand worden geoogst en zorgvuldig geselecteerd in de maand oktober.

Het vinificatieproces omvat fermentatie in roestvrijstalen tanks bij strikt gecontroleerde temperaturen, gevolgd door een veroudering van maar liefst 24 maanden in Franse eiken vaten. Pas dan wordt deze prachtige creatie gebotteld.

La Bandina betovert met zijn dieprode robijnkleur en violette schitteringen. De neus wordt verwend met intense aroma's van kersen en rood fruit, verweven met subtiele tonen van zoethout, tabak en cederhout. In de mond onthult deze wijn zijn zachtheid, warmte en uitstekende structuur, met een perfecte balans en aanhoudende afdronk.

Aanbevolen Gerechten om te Serveren met Valpolicella Superiore La Bandina:

1. Risotto met Paddestoelen: De aardse smaken van dit gerecht harmoniëren prachtig met de fruitige tonen van de wijn.

2. Gegrilde Biefstuk met Rozemarijn: Geniet van een malse biefstuk gegrild met rozemarijn, een smaaksensatie die wordt verbeterd door de wijn.

3. Gekruide Lamsschouder: De kruidigheid van lamsschouder wordt subtiel omlijst door de rijke smaken van Valpolicella Superiore La Bandina.

Valpolicella Superiore La Bandina is de ideale metgezel voor pastagerechten met uitgebreide sauzen, gegrild rood vlees en gebraad. Ook combineert deze wijn uitstekend met lamsvlees, wild en gekruide kazen. Trakteer jezelf op een culinaire reis naar Italië met deze buitengewone wijn. Buon appetito!